みなさん、こんにちは。

エルボラーチョのマリアです♪

２０２６年のメルマガのテーマは...

【 料理 】です🌮

原点に立ち返って、

エルボラーチョ自慢のおすすめ料理を

紹介していきます♪

今年もどうぞよろしくお願いいたします〜！

【タコスアルパストール】

エルボラーチョで人気ナンバーワンのタコス、

タコスアルパストール。

メキシコ中部発祥の屋台料理で、

現地でも愛され続けている定番メニューです！

豚肉を数種類のスパイスにじっくり漬け込み、
 香ばしく焼き上げたお肉をタコスにした一品。

写真のように、お肉の塊をそぎ落としていく姿…
 見ているだけで食欲そそられますよね…！🤤✨

メキシコでは、飲んだあとに
 「最後にタコスでしめる！」という人がとっても多いんです。

〆ラーメン、〆うどん、〆パフェ…ならぬ、
 〆タコス！！

その中でも特に人気なのが

このパストールなんです♪

きっとメキシコ人が「一番好きなタコス」と言っても

過言じゃないと思います🇲🇽

サルサのピリッとした辛さと、
 スパイスに漬け込んだ豚肉の旨み。

そこにパイナップルの甘さが合わさって、
 さらにパクチーの香りがたまらない…！

1枚でいろんな味を楽しめるのも魅力です♪